Visita e Prova de Vinhos e Infusões | 1 ou 2 Pessoas | Quinta de Soalheiro - Melgaço

Pioneira na criação do vinho Alvarinho em Melgaço, e uma referência internacional para os vinhos desta casta, a Quinta Soalheiro está perfeitamente integrada na paisagem tipicamente minhota que a rodeia. Aqui, o Alvarinho é especial, o terreno é protegido por um conjunto de montanhas que criam condições de chuva, temperatura e horas de sol necessárias para o melhor amadurecimento das uvas.

Sempre motivada, resiliente e imaginativa, a equipa de Enoturismo do Soalheiro proporciona-lhe experiências inesquecíveis. Conheça as provas disponíveis nesta oferta:

Prova Clássica:
Desfrute de uma expressão "clássica" da casta com uma prova do Soalheiro Clássico, o vinho mais reconhecido.

Prova de Infusões:
Muito antes da prática comum de produzir o Alvarinho, já existia no território o hábito de cultivar ervas aromáticas para fazer infusões e também para outros usos culinários. Por isso, nesta experiência é convidado a provar uma selecção das infusões Soalheiro, abraçando uma parte importante da cultura local.

Prova Territórios:
O ponto de partida: Monção e Melgaço, a Origem do Alvarinho. Com os anos, partindo daqui e da elasticidade do Alvarinho, foram sendo criados vinhos que têm influências de outros territórios, que exploram outras castas. Nesta prova fará uma viagem que passa por vários territórios, sem sair daqui.

Prova Inovação:
O Soalheiro nasceu porque houve vontade de arriscar. Em 1982, nasceu a primeira marca de Alvarinho de Melgaço, o Soalheiro. O Clássico aguçou o engenho e, com os anos, novos vinhos nasceram. Foi a primeira adega em Portugal certificada em Investigação e Desenvolvimento e Inovação e, atualmente, na Cave da Inovação, continua a ser explorada a versatilidade e os limites do Alvarinho no território.

Presentes para viver!